条友们:补血的粥都怎么做?
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于补血的粥怎么做这个问题,我来分享一下自己的看法。
粥是我国的传统美食,很多人都喜欢吃。在我的饮食文化中,通过在粥中加入各种食材搭配,还能具有养生、食疗的功效。
说到补血的粥,作为一名女性,我还是经常给自己煮的。今天就和大家分享一下我自己觉得比较适合的补血粥。
1、在中国的传统说法中,颜色深、或者红色的食材,多数是有补血功效的,比如红糖、红皮花生、红枣、枸杞等。我自己觉得黑糯米也非常不错,尤其是贵州产的黑糯稻,吃起来非常软糯香甜。
2、此外还有一些药材也具有补血的功效,但是我一直觉得只要是健康人群,日常多吃各种食材就行,药物不一定要经常吃,这里就不列举了。
下面就给大家分享一道食材常见,做法简单但是很好吃的粥。
食材:黑糯米、红皮花生、核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、桂圆各适量。
配料:红糖1块
你好,我是滨州小四,希望我的回答对您有帮助。我们常说的补血粥一般指的是五红汤,除了五红汤,我也推荐给您两款别的汤,效果也是很好的。
第一种:五红汤
顾名思义五红汤肯定是选用五种红色的食材来做的,五红汤的全称叫五红补气养血汤,直接就说明了他的功效。所选食材:枸杞、红皮花生、红豆、红枣、红糖。
制作方法:首先把红豆和红皮花生浸泡2~3小时,也可以晚上睡觉泡上(放冰箱里)第二天直接煮,我会再加一点黑米一起泡。煮的时候建议使用砂锅,煮出来味道更好,砂锅加水后放入花生、红豆、红枣(黑米)先煮40分钟至1小时,这里说一下红枣,红枣在中医上应用的时候是要去核掰开的,所谓三枚红枣一味药,指的是掰开的红枣,不是整个放进去的。煮到红豆开花后加入枸杞,再煮15至30分钟,调如红糖关火,制作完成。
第二种:当归乌鸡汤
本身当归就是补血良药,所以一块煮汤效果也是非常好的。这个汤有两种做法,一种是整只鸡的一种是把鸡剁开的,我们先说整只鸡的做法,材料:当归30克左右、枸杞30克左右、陈皮10克左右、大枣三枚掰开去核,有条件可以加上10克人参或者西洋参,乌鸡一只。做法:还是建议使用砂锅,养生壶也可以,把当归(切片)、枸杞、陈皮、人参、大枣洗净纱布包裹放入鸡腹内,大火烧开,文火慢炖两小时,调味关火。主要用途:益气、养血、调经。
再说一下鸡块的做法,材料:同上,做法:把当归、人参、陈皮、大枣放入锅底,把剁好的鸡肉铺在上面,加入足量的水,大火烧开转中火炖40分钟加入枸杞,加盐调味,再煮20分钟即可。
第三种:当归鲫鱼汤
鲫鱼汤本身就是很好的补益汤,再加入当归和黄芪补血理气,更适合一些体虚的女士。材料:当归30克,黄芪20克,大枣三枚,姜适量,料酒一汤匙,盐适量。做法:先把黄芪和当归(切片)浸泡30分钟(多放点水,一会炖鱼用),不换水再煮25分钟。鲫鱼洗净打花刀,用盐和料酒先腌制15分钟,起锅烧油,把鲫鱼在油里煎一下,两面变色后倒入黄芪当归煮的水,放入姜片和大枣,开锅转小火煮40分钟左右,至汤浓白即可,放盐调味关火。
希望我的回答对您有帮助😁
你好,我是家常美食尚姐,很高兴回答您的问题,以下是熬制补血粥的个人经验,希望可以帮到您。
1.紫米补血粥。紫米在煮粥前需要在清水中浸泡一个小时左右,然后按照紫米和清水1:20的比例一起放入锅中,开大火煮开,然后改成小火煮30分钟,最后加入红枣和山药,继续小火煮20分钟后加入红糖调味。
这其中的紫米和红枣都是公认的补血良药,而且山药的补气益血功效和其他食材相互作用会提高非常多。
2.阿胶粥。阿胶需要提前碾碎成粉末,首先把糯米洗净之后放入锅中,加入一定量的清水熬出粥,然后把阿胶粉加入其中,在完全煮熟之后加入红糖即可。
3.红枣粥。首先把红枣洗干净,然后在水中浸泡两个小时左右,糯米也需要在清水中浸泡最少一个小时,浸泡完成之后将两者连同清水放入锅中,煮成粥。煮好之后可以加入适量的白糖调味之后撒上糖桂花,然后凉到不烫就可以食用了。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.tlnmw.com/post/2101.html