夏季吃冬瓜、丝瓜、苦瓜都有什么好处？
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夏季是吃瓜的最佳季节。冬瓜、丝瓜、苦瓜三者的水分含量高，都有清热去火的作用。
1、冬瓜
冬瓜营养成分丰富，肉质洁白、脆爽多汁，是有益健康的优质食物。冬瓜不含脂肪、膳食纤维丰富，是很好的减肥食品。它还具有利尿、清热、化痰、解渴等功效，长期以来，冬瓜一直被奉为一种价廉物美、药食兼用的佳品而受到大家的青睐。
2、丝瓜
丝瓜是庭院中最常栽种的瓜类蔬菜，也是夏季消暑降火、清血解毒的最佳蔬菜。丝瓜富含人体需要的多种营养成分，它的肉、皮、叶、藤、花、蒂、***、根、络等均具有较高的医疗价值，可谓浑身都是宝。
3、苦瓜
夏季“多思苦”，味苦心里甜
说到苦味的食物，我认为再苦不过苦瓜，苦瓜的苦是苦到心里的苦。它不同于黄连，黄连的苦是苦只能到嗓子眼儿，一勺白糖即可搞定。
夏天吃苦瓜最显著的一个好处是，可以清热解毒！谁让我们人类总觉得自己体内有毒呢。
当然，我们女人吃苦瓜的主要是目的是为养血益气，是啊，谁不想让自己的容颜饱满水嫩，唯有气血足的女人才会面若桃花嘛。
听“老中医”说多吃苦瓜可以养颜，这也是我们女人“爱思苦”的另一个原因哦。
夏天多吃苦瓜，少生病，去心火还能养颜。
冬瓜、丝瓜、苦瓜在夏季是最常见的蔬菜，很多人为了消暑，防暑，都会买一些回家做菜， 尤其是农村的院子里，都有种植，随吃随摘甚是方便，也是夏季菜类中的主要菜，
冬瓜、丝瓜、苦瓜食用对人体有什么好处？西安唯典小吃培训中心的小编根据他们所含的成分为大家分析了一些优势，一起看看吧：
一、丝瓜
首先说丝瓜，在农家院落周边随便种些，夏季院墙都会爬满了丝瓜秧。丝瓜中含有维生素B1和维生素C等成分能防止皮肤老化，起到润肤、清除色斑的效果，有人对它美其名曰叫“美人水”。 丝瓜在药用中记录其功能，有清署凉血，解毒通便、润肌美容、通经络等功效，夏季食用丝瓜还可以消暑。
二、冬瓜
冬瓜在农村每年都是最便宜的一种瓜菜，也是因为它的产量大，一个家庭随便种上两三棵都够吃了，冬瓜含水量非常高，它不含脂肪，热值率低，清淡，性凉，夏天常吃些冬瓜能够清热解暑，冬瓜还具有利尿通便的功效，有助于排毒代谢。对于想减肥的群体人群尤其适用。
三、苦瓜
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夏季吃冬瓜，丝瓜、苦瓜都有什么好处？
这几样瓜类，都是非常好的夏季食用菜。他们的共同特点就是: 水分含量高、能量低、基本不含脂肪，而且具有清热的作用。
冬瓜
冬瓜富含水分，每百克96.6克，能量12kcal,几乎不含脂肪，只有0.2 g/100g，膳食纤维0.7克、维生素C18克，钙19克，还含其他维生素和矿物质。
冬瓜具有清热解毒、护肾利尿、减肥降脂的作用，特别适合在炎热的夏季食用。
冬瓜搭配食材
炎热了一个多月的广东中山，终于被台风带来的降雨凉爽了。在前一段的炎热时光中，丝瓜、冬瓜、苦瓜、节瓜、青瓜……我家是各种瓜轮流上阵，都成了名副其实的“吃瓜团队”了。哈哈。
冬瓜，适合荤素搭配的保健蔬菜
夏季常吃冬瓜可以帮助补充水分，富含钾的冬瓜对于孕产妇水肿来讲是比较好的选择，冬瓜炖鸡、冬瓜鸡肉粥，冬瓜鱼丸汤，冬瓜豆腐鲫鱼汤，玉米山药冬瓜大骨汤，都是清淡又美味的优选食谱。
夏天，一副碗筷，几碟烧烤，几杯小酒，是三五知己宵夜的首选，但经常这样吃，容易引起胃火过盛，身体不适，来点冬瓜可以帮助生津止渴，养胃祛火。
丝瓜，黏黏的口味，感觉好保健~
丝瓜的黏滑口感，是因为丰富的多糖类物质，这种多糖的保健作用，主要是可以增加肠道的活动，对于促进肠道健康，缓解和预防便秘，都有很大的好处。而且丝瓜中的胡萝卜素和维生素A、矿物质等含量丰富，丝瓜排骨汤、丝瓜蛋花汤、干贝烩丝瓜、杂菌炒丝瓜、蛤蜊炒丝瓜等，都是夏季补充营养的很好选择哈~
苦瓜是属于葫芦科的植物，含有葫芦素类生物碱，这些苦味物质，虽然含量比较低，但也不意味着适合每个人，也不建议天天大量吃，大量吃可能会造成身体不适。我在工作中，曾经遇见过一些女性，因为听说“夏天要吃苦”而天天吃很多苦瓜，却因此造成慢性腹泻……我建议她们停掉苦瓜，过两天腹泻就好了。“过犹不及”，苦瓜是很好的蔬菜，偶尔吃一些蛮好。
总之，冬瓜、丝瓜、苦瓜等都是夏天餐桌的好选择，还有一个优点，它们都是方便大家带饭的好食材，也适合多次加热，夏天，我们都来做“吃瓜群众”吧~哈哈。
作者简介：陈兰兰
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
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